ピザPartⅡ [料理]
クリスピーピザのレシピで、生地を作りました。
カリカリと美味しく、発酵もしなくていいので、とても手軽にできます。
材料（直径２５ｃｍ３枚分）
強力粉・・・・・２００ｇ
薄力粉・・・・・ ５０ｇ
塩・・・・・・・・・小さじ１
砂糖・・・・・・・小さじ１
ドライイースト・小さじ１/2
ぬるま湯・・・・１２０㏄
オリーブオイル ４０㏄
作り方
①ボウルに粉類を入れ、ぬるま湯を加えてよく混ぜて、まとまったらオリーブオイル
を加えてよくこねます。
②よくこねた生地を台にのせ、硬く絞ったふきんをかけて１５分ほど休ませる。
③３つに分ける
④丸めてふきんをかけておく
⑤直径２５ｃｍにまるく伸ばして、フォークで穴をあけます。
⑥空焼きします（空焼き後オリーブオイルをぬる）
２００℃で４分
これで生地は出来上がりです。このまま袋に入れて冷凍します。
その生地を使って今回はなすのピザを焼きました。
トマトソースをぬり、ベーコンとなす、チーズをのせて２００℃で５分焼きました。
ん・・・ちょっと味が淡白でした。このなすのピザに何をプラスしたらいいでしょうか？
みなさんのアドバイス期待します＾＾
※６月６日、ピザの記事は、パンタイプのレシピを薄く伸ばしてクリスピーピザの
ようにしたものでした。実際は４枚に伸ばすものを８枚に伸ばしたものです。
きゃ〜〜〜。お待ちしておりました！！！
早速今週末にチャレンジしてみます♪うまくできるといいなぁ。
私はバジルをたっぷり乗せたマルゲリータと
ジェノベーゼでいただきます、楽しみ〜(￣〜￣) カリカリ
by yana_015 (2006-08-09 06:58)
お昼前にこの写真はうれし～い。
なんだかお昼からピザが食べたくなりました。（＾＾）
by T3 (2006-08-09 11:49)
うわぁ♡ お腹がグーッとなっちゃいそうです(￣￢￣)
一切れで良いので ちょうだーい(笑´ω｀)
by (2006-08-09 18:50)
あけさん 今晩は
それにしても美味しそうに仕上がりましたね。
特に茄子が見た目のバランスも良くしているように思います。
私は“食べる（専門の）人” ですのでアドバイスはできません（笑）。
話は変わりますが、薮田投手が戻ってきてMarinesも調子が上がってきましたね。 18日の試合楽しみですね！！
by sky (2006-08-10 01:50)
えぐさん
オリーブオイルを入れてから、よくこねてくださいね。
オーブンの温度は機種により大分違うので調整してください。
パリパリと美味しいですよ＾＾
メガネ君
暑いと冷たい食事になりがちですが、熱々のピザもいいですね＾＾
yukaさん
この日は、ピザの食後に「抹茶しろくまソフト」をいただきました。
家族ではまってます＾＾；
dragons1999
ピザはカリカリで美味しかったです。次回はトッピングに工夫します＾＾；
薮田選手が戻ってきて良かったです。１８日は日本ハムとの試合です。
とっても楽しみです！
by あけ (2006-08-10 09:12)
大人、子どもみんな大好き手作りピザ！
残念ながら、友人の家でしか作ったことないんです。
このレシピ参考にさせていただきまーす！
by ハイマン (2006-08-10 20:27)
ハイマンさん
是非、作ってみてください。
オリーブオイルを入れてから、よくこねて下さいね。
それとオーブンの温度は、ガスや電気、機種により大きく違うので
調整してくださいね。美味しいピザができますように＾＾
by あけ (2006-08-10 22:49)
とってもキレイな生地で美味しそー！！！
ナスは美味しいけれど味が淡白になってしまうんですよね～。
ワタシは次につくる時はサラミソーセージとあわせてみようかと思ってます。
by noriko (2006-08-10 23:55)
てんとうむしさん
なるほど！私もサラミソーセージとあわせてみます。
淡白なナスとあいそうですね＾＾
by あけ (2006-08-11 22:55)
お久しぶりです。
わたしも今日ピザを作っています。
ホームベーカリーで生地を作っている途中です♪
具は何にしようかな～～。トマトとバジルとサラミかな＾＾
by にゃんこ (2006-08-12 07:40)
にゃんこさん
私も次回は、ホームベーカリーで生地作ってみようかしら。
バジルとトマトもいいですね＾＾
by あけ (2006-08-12 18:12)